¿Cómo revertir una tendencia de pérdidas estructurales durante años? La respuesta: inteligencia operativa y diversificación estratégica.
En un año, no solo salvamos el margen, sino que disparamos los ingresos un 23%.
El Hotel Manantial, pieza clave del complejo Caldes de Boí (Lleida), se sitúa en un entorno único a 1.500 metros de altura, reconocido por el Libro Guinness de los Récords como el balneario con mayor variedad de aguas del mundo con 37 manantiales mineromedicinales.
A pesar de este patrimonio inigualable con 16.000 años de historia, el diagnóstico inicial del Complejo presentaba un escenario de alta complejidad: una inercia de resultados negativos y una contracción en la demanda alojativa (ocupación -4pp y RevPAR -5%)
El reto para nosotros era claro: aplicar nuestro know-how y transformar el Complejo en una referencia de wellbeing para activar palancas de negocio alternativas que desacoplasen la rentabilidad de la mera ocupación.
de mejora del GOP vs. llegada GAT Hospitality
En el área de restauración
En el volumen de ingresos consolidados
De TRevPOR
Para ejecutar un turnaround integral y revertir la tendencia negativa del activo, nuestro equipo
articuló el plan sobre cuatro ejes estratégicos:
Ampliación estratégica del calendario de apertura para maximizar los ingresos por alojamiento y mejorar el rendimiento respecto a las temporadas anteriores.
Impulso de las áreas de Wellness y F&B como líneas clave de negocio para reducir la dependencia de los ingresos y la estacionalidad del alojamiento.
Ajuste y optimización de costes para absorber el incremento del gasto operativo sin comprometer la rentabilidad ni la calidad del servicio.
Adaptación del activo a nuevos conceptos de bienestar y retiros, junto a modelos flexibles de apertura y cierre para optimizar recursos según la demanda.
Para ejecutar un turnaround integral y revertir la tendencia negativa del activo, nuestro equipo
articuló el plan sobre cuatro ejes estratégicos:
Ampliación estratégica del calendario de apertura para maximizar los ingresos por alojamiento y mejorar el rendimiento respecto a temporadas anteriores.
Impulso de las áreas de Wellness y F&B como líneas clave de negocio para reducir la dependencia de la estacionalidad del alojamiento.
Ajuste y optimización de costes para absorber el incremento del gasto operativo sin comprometer la rentabilidad ni la calidad del servicio.
Adaptación del activo a nuevos conceptos de bienestar y retiros, junto a modelos flexibles de apertura y cierre para optimizar recursos según la demanda.
El caso del Complejo de Caldes de Boí demuestra que la rentabilidad hotelera no depende únicamente de la ocupación. Pese a la caída de la demanda y del RevPAR, una estrategia centrada en F&B, reposicionamiento del cliente y eficiencia operativa permitió transformar pérdidas en crecimiento rentable.